Архив за месяц: Декабрь 2014

Овощной продуктовый комплекс в производстве

 

овощная отрасль

Овощной продуктовый  комплекс

охватывает сферы производства, переработки, хранения и реализации овощей. Поэтому роль овощного продуктового  комплекса в решении основных социально — экономических задач привлекала внимание к его формированию и эффективного функционирования на разных этапах развития нашего государства, переработки и хранения овощей. Работников сферы торговли. При переходе к рынку и в период экономической нестабильности, обусловленной инфляции и резким ростом цен на энергетические ресурсы и материально — технические средства, ситуация в  комплексе значительно ухудшилась.

В советские времена в общей цепи овоще — продуктового  комплекса (производство — переработка — сбыт) практически работало одно звено — производство, поскольку другие две были государственными монополистами, которые диктовали производителям свои условия и минимальные цены на выращенную продукцию, то есть отдельные звенья находились в неравноправных условиях и не выполняли возложенные на под комплекс функции по обеспечению населения качественной овощной продукцией. Сфера производства по существу выполняла функции обслуживания перерабатывающих предприятий и торговли. При таких условиях отдельные сельскохозяйственные предприятия начали создавать собственные перерабатывающие цеха малой мощности и овощехранилища. То есть выбрали линию саморегулирования процесса экономических отношений, самим распоряжаться результатами своего труда, на выгодных условиях реализовывать товарную продукцию в свежем и переработанном виде. Эта ситуация постепенно привела к трудностям по обеспечению перерабатывающих предприятий сырьем, а в условиях нестабильной экономики и их неплатежеспособности — к упадку сырьевых зон и ухудшение снабжения овощей городскому населению через систему государственной торговли.

18 декабря, 2014 | Рубрики: Экономика предприятий Читать статью

Коротко, рынок — это…

 

Рынок

Рынок

 

как форма реализации товарно — денежных отношений, призванный обеспечить экономические связи между производителями и потребителями продукции, свободный выбор партнеров, развитие активного предпринимательства и конкуренции. Он выступает действующим фактором замены командно — административной системы хозяйствования системой деятельности свободных товаропроизводителей. Основная функция создаваемого рынка АПК является производство и реализация продукции на уровне удовлетворения спроса на нее.

18 декабря, 2014 | Рубрики: Рынок Читать статью
123