Рынок
как форма реализации товарно — денежных отношений, призванный обеспечить экономические связи между производителями и потребителями продукции, свободный выбор партнеров, развитие активного предпринимательства и конкуренции. Он выступает действующим фактором замены командно — административной системы хозяйствования системой деятельности свободных товаропроизводителей. Основная функция создаваемого рынка АПК является производство и реализация продукции на уровне удовлетворения спроса на нее.