Экономика предприятий
Овощной продуктовый комплекс в производстве
Овощной продуктовый комплекс
охватывает сферы производства, переработки, хранения и реализации овощей. Поэтому роль овощного продуктового комплекса в решении основных социально — экономических задач привлекала внимание к его формированию и эффективного функционирования на разных этапах развития нашего государства, переработки и хранения овощей. Работников сферы торговли. При переходе к рынку и в период экономической нестабильности, обусловленной инфляции и резким ростом цен на энергетические ресурсы и материально — технические средства, ситуация в комплексе значительно ухудшилась.
В советские времена в общей цепи овоще — продуктового комплекса (производство — переработка — сбыт) практически работало одно звено — производство, поскольку другие две были государственными монополистами, которые диктовали производителям свои условия и минимальные цены на выращенную продукцию, то есть отдельные звенья находились в неравноправных условиях и не выполняли возложенные на под комплекс функции по обеспечению населения качественной овощной продукцией. Сфера производства по существу выполняла функции обслуживания перерабатывающих предприятий и торговли. При таких условиях отдельные сельскохозяйственные предприятия начали создавать собственные перерабатывающие цеха малой мощности и овощехранилища. То есть выбрали линию саморегулирования процесса экономических отношений, самим распоряжаться результатами своего труда, на выгодных условиях реализовывать товарную продукцию в свежем и переработанном виде. Эта ситуация постепенно привела к трудностям по обеспечению перерабатывающих предприятий сырьем, а в условиях нестабильной экономики и их неплатежеспособности — к упадку сырьевых зон и ухудшение снабжения овощей городскому населению через систему государственной торговли.
Информационно — консультационные центры и совещательные службы.
В Департаменте реформирования сельского хозяйства Министерства аграрной политики создано управления координации деятельности сельскохозяйственных совещательных служб. В структуре управления агропромышленного комплекса облгосадминистрации и управлений агропромышленного комплекса райгосадминистраций создаются областные центры и районные отделы реформирования сельского хозяйства, в составе которых предусмотрено создать отделы и пункты с консультирования, которые на партнерских началах будут сотрудничать с информационно — консультационными организациями университетов и научных учреждений , частными консультационными формированиями.
Планирование и организация производства перерабатывающих предприятий.
Аграрный сервис изучает пути и средства эффективного использования сельскохозяйственного сырья с целью получения продукции гарантированного качества и в максимально возможном объеме. В перспективе почти вся аграрная продукция, перед тем как попасть к потребителю должен пройти предварительную обработку. К предприятиям, перерабатывающим сельскохозяйственное сырье, относятся предприятия таких отраслей, как мукомольная, крупяная, сахарная, комбикормовая, плодоовощная, консервная, масляная, мясная, молочная, винодельческая, крахмалопаточная, табачная, спиртовая и др.. Переработка сельскохозяйственного сырья требует повышения эффективности с целью увеличения выхода продукции с единицы сырья, уменьшения ее расходов, как при переработке, так и при транспортировке.
Планирование и прогнозирование производства на предприятиях аграрного технического сервиса.
Становление рыночных отношений при наличии различных форм собственности в аграрном секторе экономики требует новых подходов к планированию и прогнозированию аграрного технического сервиса, которые должны обеспечить реальность планов, прогнозов на ближайшую перспективу, удовлетворения прогнозируемого спроса, получение прибыли, который позволял бы вести расширенное воспроизводство и решать социальные вопросы.
представляет собой систему взаимосвязанных, объединенных общей целью задач, определяющих сроки, порядок и последовательность выполнения хозяйственных задач, отдельных работ, операций. К основным принципам планирования относятся: обеспечение высокой эффективности производства, научное обоснование, оптимальность, пропорциональность, выделения существенных звеньев, непрерывность, единство составления, проверки и организации выполнения планов.
План
Материально — техническое обеспечение сельскохозяйственных предприятий.
Материально — техническое обеспечение какого — либо производства есть не что иное, как товарный обмен различными потребительскими свойствами, вызванный общественным разделением труда и существующими производственными отношениями. Относительно аграрного производства его материально — техническое обеспечение представляет собой обусловленный разделением труда обмен аграрной и промышленной продукцией с целью удовлетворения технологического спроса на товары промышленного изготовления, получения прибыли и решения социальных проблем.
Преимущества кооперативной формы собственности
Различные по формам собственности предприятия часто сталкивается с проблемами. Например, сельское хозяйство зависит от климатических условий, нестабильных рыночных условий, всегда требует больших инвестиций. Предприятия часто сталкиваются с сильными конкурентами. Возникает проблема поиска рынка и каналов сбыта, проблема хранения и переработки продукции. Предприятия, в частности сельскохозяйственные, имеют экономический потенциал, решают серьезные проблемы путем создания кооперативов. Кооперативы делятся на два основных вида: производственные и обслуживающие. Кооперативная деятельность действует в различных сферах. В обрабатывающей промышленности действуют производственные кооперативы, в сельском хозяйстве — производственные, заготовительные, сбытовые. В сфере торговли действуют потребительские кооперативы, в финансово — кредитной сфере — кредитные союзы.
Итак, кооперативы — это предприятия созданы для совместного производства продукции сельского, рыбного, лесного хозяйства. Производственный кооператив более соответствует своей организационной формой хозяйствования аграрным предприятиям. Целью производственного кооператива является получение прибыли.